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호쾌한 불꽃으로 맛을 응축.기타큐슈가 자랑하는 엄선지 닭의 극상 모듬
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카운터 너머로 오르는 호쾌한 불꽃과 비강을 간질이는 고소한 훈제.엄선된 토종닭을 씹는 순간, 파치와 가죽이 튀어 안에서 농후한 육즙이 쑥 넘쳐납니다.이 압도적인 씹고 감칠맛은 명화 특유.지금 연, 최고의 토종닭과 술로, 자신에게의 최고의 포상을.지금 자리 확보를.
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생선꼬치구이로 맛보는 숯불 특유의 향기와 통통 식감을 즐길 수 있는 심플한 맛
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신선한 생선을 꼬치에 찔러, 숯불로 차분히 구워 하는 것으로, 밖은 고소하게 안은 통통.소재의 맛을 끌어내는 절묘한 불 가감과 숯불 특유의 향기가 식욕을 돋웁니다.심플하면서도 깊은 맛입니다.소재 본래의 맛이 두드러져, 향기와 식감의 콘트라스트를 즐길 수 있습니다.술도 호상성입니다.
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아침 채취 지역 야채의 서늘함과 숯불로 낳은 특제 소재의 고소함이 짜내는, 지금 연만의 호화스러운 한 접시입니다.
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바삭바삭하게 튀는 지역 야채의 강력한 단맛에, 노단의 불꽃으로 단번에 낳은 엄선 소재의 고소한 훈제 연기가 얽힌다.한입마다 오감이 불러지는 압도적인 신선도와 역동감입니다.좋아하는 미술을 한 손에, 이 놀라움이 가득한 한 접시로 호화로운 연회를 시작합시다.지금 자리 확보를.
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기타큐슈산 식재료와 현지 농가 직송 야채를 살린 요리
지산 지소를 고집, 기타큐슈산의 식재료를 사용.생선은 꼬치에 찔러 숯불로 구워, 밖은 고소하게 안은 통통하게 완성합니다.현지 농가 직송의 신선한 야채를 사용한 일품도 풍부하고, 소재의 맛을 살리는 조리에 주력.눈앞에서 퍼지는 불꽃이나 향기의 라이브감도 매력입니다.계절마다 표정을 바꾸는 식재료를, 심플하게 정중하게 취급해, 맛을 끌어냅니다♪
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제철 식재료를 즐길 수 있는 음료 무제한 코스의 매력♪
5000엔(부가세 포함)의 음료 무제한 코스는, 제철의 기타큐슈산 식재료를 듬뿍 사용한 요리와 풍부한 음료를 즐길 수 있는 충실의 내용!선어의 꼬치구이나 현지 야채의 일품 등, 소재의 맛을 살린 요리가 늘어서 있습니다.연회나 접대에 딱 맞고, 만족감이 높은 코스입니다.용도에 따라 사용하기 쉽고 대화도 연주하는 차분한 분위기에서 맛볼 수 있습니다 ◎
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모모 고기
1738 엔(税込)
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오늘의 탄화로 끝 구이
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오늘의 땅 야채 각종
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오늘 생선 생선회 모듬 3종
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명화의 오반자이 각종
550 엔(税込)
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카운터 11석은 눈앞에서 숯불의 불꽃과 향기를 즐길 수 있는 특등석.장인과의 대화를 즐기면서 오늘만의 특별한 한 접시를 맛볼 수 있습니다.테이블석은 4명 걸어로, 소수의 식사나 친구와의 모임에 딱.일본식 모던의 인테리어로 차분한 시간을 보낼 수 있습니다.혼자 마시는 데이트까지 폭넓게 사용할 수있는 자리 구성입니다.
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4명 걸이의 테이블석은 파테이션으로 나누어지는 반 개인실 사양.단체 이용시는 제외하고 최대 16명까지 대응 가능.전세는 15명부터 이용할 수 있어 연회나 접대, 회사의 모임 등 폭넓은 씬에 대응.일본식 모던한 공간에서 차분한 분위기를 즐길 수 있습니다.인원수나 목적에 맞춘 유연한 레이아웃으로, 쓰기도 양호합니다.
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흑과 다크 브라운을 기조로 한 일본식 모던한 점내는, 침착함과 따뜻함을 느끼는 공간.중앙에 탄화대를 배치하여 현장감 넘치는 연출이 매력입니다.스탭은 밝고 건강하고, 칠판에 쓰여진 오늘의 추천도 즐거움의 하나입니다.시선이 빠지는 레이아웃으로, 식사 중에도 기분 좋게 보낼 수 있습니다.대화도 연주합니다.
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생선을 숯불로 고소하게
신선한 생선을 꼬치에 찔러 숯불로 천천히 굽으면 밖은 고소하고 안은 통통.맛을 꺼냅니다.
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소주와 일본술이 충실
요리에 맞추어 즐길 수 있는 소주나 일본술을 다수 준비.현지의 유명 상표도 갖추어져, 식사와의 궁합을 즐길 수 있습니다.
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카운터 좌석에서 특별히
카운터 11석은 숯불의 불꽃과 향기를 즐길 수 있는 특등석.장인과 대화하고 오늘 한 접시를 맛볼 수 있습니다.
