炉端 銘火

強烈的火焰能濃縮食物的味道。北九州市引以為傲的精選本地優質雞種。

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櫃檯後方熊熊燃起火焰，誘人的煙燻香氣撲鼻而來。當你咬下一口精心挑選的放養雞時，雞皮會發出令人滿意的爆裂聲，濃鬱美味的汁液會噴湧而出。這種獨特的質地和濃鬱的風味是這款優質木炭獨有的。今晚，犒賞自己，享用最優質的放養雞和美酒。立即預訂座位。

用新鮮魚肉串烹製，享受炭火燒烤帶來的獨特香氣和鮮嫩口感。簡單卻美味。

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新鮮的魚肉串起來，用木炭慢慢烤製，使其外皮酥脆，內部鮮嫩多汁。精準的火力控制激發了食材的美味，而炭火燒烤特有的香氣則令人食慾大增。它味道簡單卻不失醇厚。食材的天然風味得以凸顯，讓您能享受香氣與口感之間的對比。它和酒很搭。

這道僅限今晚供應的奢華菜餚，將今早採摘的當地新鮮蔬菜與精選食材在炭火上烤製而成的美味香氣完美結合。

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當地蔬菜清脆鮮美的甜味與精心挑選的食材在爐火上快速烘烤後散發出的芬芳煙熏味交織在一起。每一口都以其無比的清新和濃鬱的風味喚醒五官。斟上一瓶你最愛的美酒，用這道令人驚喜的菜餚開啟你的奢華盛宴吧。立即預訂您的座位。

菜餚採用北九州當地食材和當地農民直接配送的蔬菜。

我們致力於使用本地食材，特別是來自北九州市的食材。新鮮魚肉串起來，用木炭烤製，使其外皮酥脆，內部鮮嫩多汁。他們提供種類繁多的菜餚，食材均採用當地農民直接運送的新鮮蔬菜，並且注重採用能夠充分展現食材最佳風味的烹飪方法。親眼目睹火焰燃燒、親身感受香氣撲鼻而來，也是一大吸引力。我們使用隨季節變化的食材，以簡單而細緻的方式處理，以展現其美味。

享受我們無限暢飲套餐，品嚐當季食材！

5000日圓（含稅）的暢飲套餐，選用北九州當季食材，搭配琳瑯滿目的飲品，為您帶來極致的用餐體驗！菜餚充分展現食材的天然風味，包括新鮮烤魚串和當地蔬菜料理。本課程非常適合宴會和商務招待，一定會讓您非常滿意。根據場合不同，它使用起來也很方便，您可以在輕鬆的氛圍中享受它，讓談話流暢進行。

大腿肉

1738日元(税込)

今日炭烤爐端燒

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今日精選本地蔬菜

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今日精選三種新鮮刺身

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各種傳統日式小菜

550日元(税込)

11 個吧台座位是絕佳位置，您可以近距離欣賞炭火燒烤的火焰和香氣。一邊與主廚聊天，一邊享用今天特製的特色菜。這些桌子可容納四人，非常適合小型用餐或與朋友聚會。您可以在日式現代風格的室內設計中度過一段輕鬆愉快的時光。座位安排靈活多樣，適合從獨自飲酒到約會等各種場合。

四人桌設計成半私密的包廂，可用隔板隔開。對於團體預訂，可以移除此功能，最多可容納 16 人。可為 15 人或以上的團體提供私人預訂，可滿足各種場合的需求，例如宴會、商務會議和公司聚會。您可以在日式現代空間中享受寧靜的氛圍。它佈局靈活，可根據人數和用途進行調整，而且非常人性化。

以黑色和深棕色為主色調的日式現代室內設計，營造出平靜而溫暖的氛圍。中央的炭火烤架營造出沉浸式且引人入勝的氛圍。員工熱情開朗，黑板上每天的特色菜都令人期待。這樣的佈置保證了視野開闊，營造了舒適的用餐體驗。談話進行得很順利。

新鮮魚肉用炭火烤製，散發出誘人的香味。

新鮮的魚肉串起來，用木炭慢慢烤製，使其外皮酥脆，內部鮮嫩多汁。它能帶出鮮味。

種類繁多的燒酒和清酒。

我們提供多種燒酒和清酒，以搭配您的餐點。我們也提供本地品牌，您可以搭配餐點享用。

尤其是在吧台座位上

11 個吧台座位是絕佳位置，您可以欣賞炭火燒烤的火焰和香氣。您可以和廚師聊天，品嚐今天的特色菜。